🍜西贝 vs 罗永浩：一句「全是预制菜」，吵了整整一年
Xibei vs Luo Yonghao: one complaint about pre-made food, a year-long fight
2025 年 9 月 10 日，罗永浩发微博说西贝「几乎全都是预制菜，还那么贵」。一年后，西贝累计亏损超 6 亿、关掉约 102 家店；2026 年 9 月又传出西贝起诉罗永浩，这场风波又回到热搜。
发生了什么
起点很小：2025 年 9 月 10 日，罗永浩吃完西贝后在微博吐槽「几乎全都是预制菜，还那么贵」，呼吁餐厅标注预制菜。第二天，西贝创始人贾国龙开媒体沟通会硬刚，说按国家定义西贝「没有一道是预制菜」，还公开了罗永浩那桌的菜单和账单（13 道菜、663 元）。罗永浩则悬赏 10 万元征集线索。
硬刚没有赢回人心。9 月 15 日西贝公开道歉、宣布改进部分工艺，但生意已经掉了下来：据贾国龙后来披露，2025 年 9 月到 2026 年 3 月累计亏损超过 6 亿元，门店营业额同比下滑约一半，约 102 家门店关闭，约 4000 名员工受到影响。
2026 年 1 月双方再次隔空交锋，微博账号一度被禁言。到 9 月，媒体报道西贝已起诉罗永浩，贾国龙呼吁「厘清网络言论的边界」。
时间线
- 罗永浩微博吐槽西贝「几乎全是预制菜，还那么贵」。
- 贾国龙开会回应「没有一道是预制菜」，公开菜单与账单，开放后厨参观。
- 西贝公开道歉，宣布调整部分工艺。
- 西贝宣布大规模关店，双方再起冲突，账号一度被禁言。
- 报道称西贝已起诉罗永浩，风波一周年再上热搜。
大家怎么说
这场风波最大的「成果」，是让「预制菜」从一个行业词变成了全民话题。很多人第一次认真想：我在餐馆花的钱，到底买的是菜，还是加热服务？餐厅该不该告诉我？
一年后再看，同情的天平有一点回摆。关店和失业的数字出来后，有人觉得西贝的问题主要是自己「硬刚」的公关，也有人觉得一个有几百万粉丝的人随口一句，就能让一家企业伤筋动骨，这本身值得警惕。
这件事让大家开始关心餐馆预制菜的知情权。
消费者在网上讨厌预制菜，但实际去哪吃饭，受环境、品牌等很多因素影响；行业该做的是主动科普，而不是硬刚。
监管部门应厘清网络言论的边界。
我们的观察
西贝其实输在一个错位上：它讲的是「国家标准里的预制菜定义」，消费者关心的是「这顿饭值不值这个价」。用定义去回答一个关于感受的问题，越解释越像狡辩。
更大的背景是：2026 年上半年全国餐饮商户净减少 41 万家，大家都在往便宜的地方吃。在这样的时候，一家中高端连锁被问「凭什么这么贵」，就格外刺耳。这场风波与其说是罗永浩一个人掀起来的，不如说是他说出了很多人心里已经在算的那笔账。
接下来看什么
- 诉讼怎么判——这会给「网络吐槽」和「商业诋毁」之间划一条什么样的线。
- 预制菜国家标准和「明示」规则什么时候落地，餐厅要不要在菜单上标出来。
- 西贝能不能靠收缩和降价活下来。
来源
- 西贝预制菜事件 维基百科 · 2026
- 西贝陷预制菜舆论风波：累计亏损超6亿元、关闭约102家门店 虎嗅 · 2026-09
- 曝西贝已起诉罗永浩 预制菜争议再升级 中华网 · 2026-09-20
- #罗永浩西贝预制菜风波# 新浪微博 · 2026-09
最后更新 2026-10-03